lunes, 25 de febrero de 2013

LA T GASTROBAR


La semana pasada Madrid bloggers nos invitó a un afterwork de bloggers, cosa que nos hizo mucha ilusión y donde lo pasamos genial. El encuentro tuvo lugar precisamente aquí, en La T de Malasaña. El sitio nos causó muy buena impresión nada más entrar y decidimos volver a probarlo para conocerlo más en profundidad. Como veréis no tardamos mucho en hacerlo, un par de días después, allí estábamos.


Ya nos había gustado por decoración compuesta por suelos hidráulicos (que siempre nos encantan), mesitas de madera, sillones con cojines de estampados muy bonitos... Tienen una cocina vista muy bien cuidada y una mesa alta de madera que suele compartirse con grupos de diferentes procedencias (que no se conocen, básicamente).

Aunque no todo acaba aquí, ya que cuentan con otro piso, al que llaman el Lounge, donde tomarte una copa o unos mojitos con pinta riquísima. Nos encanta la barra iluminada de este espacio.
Los camareros van algo agobiados por el restaurante, debido al gran volumen de comensales que tienen actualmente. Aunque no por ello pierden la amabilidad ni la rapidez.


El tipo de cocina que ofrecen es internacional/de mercado y nos gustó bastante. Os recomendamos:

- Croquetas de risotto
- Magret de pato ahumado
- Rape envuelto en panceta ibérica
- Crujiente de frutas del bosque

El precio medio por persona es de 25-30€, siempre condicionado a las bebidas espirituosas claro. Nosotras no pedimos vino ni copa en esta ocasión, solo cerveza.

LA T GASTROBAR
C/ Molino de Viento, 4
28004 Madrid (Barrio de Malasaña)
www.la-t.es

Fotos: facebook y web de La T

viernes, 22 de febrero de 2013

SORPRESAS Y DECEPCIONES DEL 2012


Es prácticamente imposible que nos gusten todas las cosas que descubrimos, vivimos y probamos. La vida es así...llena de placeres y displaceres, risas y lloros, amores y odios... Aunque no hay que dramatizar, todo lo malo hace que podamos apreciar mejor lo bueno. Sí, las comparaciones son odiosas, pero las usamos sin parar.
Después de esta reflexión, nos decidimos a escribir sobre los amores y desamores que vivimos las Queens a lo largo del 2012. Nos centraremos en el terreno del ocio gastronómico, no temáis, ya que suponemos que nuestra vida amorosa no os iba a resultar tan interesante...
Este post es una opinión sincera de vivencias que nos han ocurrido a nosotras en restaurantes a los que hemos ido no sólo una, sino varias veces, porque entendemos que un patinazo un día puede tenerlo cualquiera.
RESTAURANTES QUE ECHARÍAMOS A LOS LEONES


BLA, BLA, BLA: Cuando conocimos este "international french bistro" tenemos que reconocer que nos gustó. El local está muy bien puesto y tanto sus camareros como su dueño, Nacho, fueron muy agradables.
Así que decidimos repetir en varias ocasiones y aquí vino la decepción. La amabilidad del servicio se convirtió en una pesada lentitud. La calidad de la comida bajó considerablemente hasta extremos de sentar mal. El steak tartare ya no sabia a nada y el roast beef estaba seco como la mojama...
Y como traca final, los mojitos estaban aguados completamente. No hemos vuelto desde entonces.

TEN CON TEN: Este restaurante aún tiene una lista de espera de varias semanas para cenar un viernes o un sábado, creemos que será por la fama que tiene ser el hermano pequeño del Paraguas (al que sí tenemos en muy buena estima). La última vez que fuimos, cenamos 4 personas en una mesa de dos: pudimos constatarlo cuando trajeron los entrantes y no pudieron ponerlos todos a la vez, así que sólo cabía uno en la mesa.
Por otro lado, entendemos que intenten tener la mayor rotación de mesas posible, pero llegamos a cenar a las 22:00 y a la velocidad que nos traían los platos, a las 22:35 ya habíamos acabado prácticamente. Todavía recuerdo a una de nuestras amigas, que ante la prisa que se daban los camareros nos amenazaba: "Oye, yo me pienso tomar la copa en la mesa, ¿eh? ¡a mi no me levantan!". Tenía toda la razón, cuando vamos a cenar, nos gusta estar relajados.
Otro punto negativo se lo ponemos a los baños, normalmente bastante sucios y al olor general a bayeta sucia que hay al final del restaurante.
Para rematar la jugada, os contamos lo que comimos y lo que pagamos (4 personas):
  • 3 entrantes para 4 (risotto de sémola, lasaña y ensalada ten con ten).
  • 4 segundos (steak tartare, escalopines, hamburguesa de pixin y hamburguesa de ternera).
  • 2 postres para 4 (una isla flotante y unos crepes con nocilla).
  • 3 copas (no premium: Beefeater, Cutty Shark y Tanqueray).
  • SIN VINO (bebimos agua, un par de refrescos, dos cañas y un vino por copa blanco).
Nuestra sorpresa fue cuando llegó la cuenta, casi 70€ por persona. Nos sentimos muy muy timadas y hemos jurado no volver a Ten con Ten.

KOTOBUKI 85: A éste fuimos con unas esperanzas tremendas. Ya conocíamos el take away de Kabuki, que también se llama Kotobuki, así que todo pintaba fenomenal, pero no, amigos, se empeñaron en aguarnos la velada una vez tras otra.
Los camareros antipatiquísimos (unas caras hasta el suelo, unos tonos de voz impertinentes...). El sitio exactamente igual que el que había antes (Lagoa), pero con unos posters rollo "chino"y unos cojines medio orientales. Y la comida, para nada es la que uno espera después de comer en Kabuki o pedir japonés para llevar de Kotobuki, es claro que al ser más barato han sacrificado muchísimo la calidad. Una decepción total.

EL HUARIQUE: El vástago del archifamoso peruano Astrid y Gastón también ha caído en el saco de las decepciones. Intentan ser un gastrobar de ambiente animado, informal y más accesible que su predecesor pero sin conseguirlo. El local es frío y sin ninguna gracia ni calidez. Las veces que lo hemos visitado está siempre medio vacío, sin ningún tipo de ambiente. No criticaremos la calidad de la comida pero sí su precio, no es tan económico como proclaman. En fin, para no repetir.

RESTAURANTES CON LOS QUE NOS PERDERÍAMOS EN UNA ISLA DESIERTA


PUNTO MX: Nos conquistó desde el primer minuto que estuvimos allí, por prácticamente todo: las margaritas, la decoración preciosa, la comida espectacular y el trato inmejorable. Volveremos, volveremos y volveremos. Un consejo si no podéis conseguir mesa (misión imposible) es que vayáis a las mesas bajas de la parte de arriba. El post con la crítica de MQs pinchando aquí.

SANTO:  La chef de este restaurante, Juliana Aguiar, ha conseguido una mezcla de la cocina mediterránea con la brasileña fantástica. Lo descubrimos hace unos meses y nos encantó por su decoración campestre y muy acogedora, su cocina sana y elaborada, sus vinos... Tienen hasta productos a la venta que podéis comprar allí mismo.
Su carta es corta pero perfectamente elaborada. Cuando vamos a Santo pedimos sin dudar:
  • Churrasquito de picanha a la Brasileña
  • Dúo de ceviches (de la casa y tropical)
Nos gusta ir a cenar con amigos, te sientes rápidamente como en casa. Tienen un brunch los domingos del que hemos oído hablar muy bien, aunque tenemos pendiente probarlo. Y no tardaremos...

Santo
C/ Caños del Peral 9
28013 Madrid (Barrio de Ópera)
Tel. 915420050
www.santoresto.com


Foto: facebook de Santo

LA PANAMERICANA: Una fórmula muy original que ha tenido un exitazo en Madrid y con razón, porque el público ha sabido reconocer cuándo las cosas están bien hechas. Mezcla comida de todo sudamérica y hace unos pisco sour riquísimos. Podéis ver la crítica que hicimos en MQs aquí.

FILANDÓN: Ir de excursión a Filandón es uno de los grandes placeres que hemos experimentado a lo largo del 2012. Nos encanta ir en fin de semana, con tiempo y relajo para poder disfrutar tanto del lugar como de su oferta gastronómica. Hablamos largo y tendido de las grandes virtudes de este restaurante hace poco tiempo, podéis leerlo aquí.

ESBARDOS: Sólo pensar en lo bien que se come en este asturiano ya nos dan ganas de reservar para mañana mismo. Y os lo dicen estas Queens bastante conocedoras de la cocina asturiana. La positiva crítica de MQs la teneís aquí.

RICE BAR LA BOMBA: Este restaurante nos ha gustado mucho a MQs y hemos repetido ya muchas veces. No sólo merecen la pena sus arroces del mundo (España, Italia, Vietnam, etc.) sino también su ensaladilla o las croquetas. El local es pequeño pero muy acogedor. Os dejamos la crítica que en su día hicimos aquí.

Fotos: Pinterest

lunes, 18 de febrero de 2013

DABBAWALA



Este "restorán" de nombre tan original abrió sus puertas hace poco más de un año. Las Queens lo descubrimos hace unos meses y nos conquistó.
Si os ocurre como a nosotras, os preguntaréis por el curioso significado de Dabbawala. Pues bien, los dabbawalas son un grupo de personas en India que trabajan en Bombay. Su labor es repartir la comida que las madres de los trabajadores cocinan para ellos. A los responsables intelectuales y técnicos de este restaurante, Luca Rodi (Chef) y Pablo Tamargo (empresario), les encantó este concepto y decidieron utilizar su nombre y  sentido para su proyecto.

El local es muy especial, con muebles Art Decó, columnas de madera con base de piedra, suelos hidráulicos, lámparas vintage, una barra preciosa, luces muy bien reguladas y unas copas de diferentes colores que nos encantan.
El personal es bastante agradable y personalizado, ya que el propio Luca se encarga de describirte los platos y recomendarte estupendamente.

El tipo de cocina es de mercado pero con toques muy creativos. Su carta de vinos esta muy bien escogida y a precios adecuados.


Aunque hay algo del local que criticaríamos. Para ir al baño hay que bajar por unas escaleras inhóspitas que tienen restos de muebles aparcados, no nos resulta una ruta agradable.

Entre los platos que hemos probado en Dabbawala nos encantan:
- Las alcachofas con cigalas.
- El ají de pollo.
- El ceviche de corvina.
- Los tortellone de calabaza, vieira y mantequilla de salvia.

También hemos probado el pulpo frito con espuma de patatas revolconas, pero no nos ha gustado mucho. Estaba demasiado picante. Pero si os gusta el picante...en vuestra mano está.
El precio medio por persona es de 40€ con vino, pero sin copa.


Dabbawala, restorán
C/Españoleto 10
28010 Madrid (Barrio de Chamberí)
Tel. 915932278
www.dabbawala.es

Fotos: Facebook de Dabbawala

viernes, 15 de febrero de 2013

PIPA & CO


A las Queens no nos gusta mucho (o nada) el día de San Valentín, así que como no teníamos mucho plan con novios/maridos, organizamos una cena entre amigas. Nos habían hablado de Pipa & Co., que ha abierto hace muy poco y pudimos constatarlo, porque aún no tienen ni el cartel del restaurante y nos costó un poco distinguirlo (nos dijeron que lo ponen la semana que viene, pero si vais antes, os indicamos que es en Paseo de la Habana esquina con Alberto Alcocer, justo en la esquina al lado de la discoteca Musee).

Creemos que está muy bien, aparte de para cenar, para tomar la primera copa o, si no, echad un vistazo a la carta de cócteles, que tiene muy buena pinta. Además en la zona hay muchos bares que a MQs nos gustan para salir: Club Musee, La Cocina o 69 Pétalos, por lo que podéis organizar el plan completo.


El sitio está decorado con bastante gusto y con un estilo más bien industrial. Tiene una barra de hormigón muy grande que preside el restaurante en la que tienen plantas y cacharros con frutas, eso nos ha gustado mucho.
El restaurante es ruidoso y pequeño aunque no agobiante porque las mesas están suficientemente separadas: 5 o 6 mesas bajas y dos altas, cada una con sillas diferentes muy bonitas y, comprobado, muy cómodas. La iluminación con lámparas bajas en las mesas es muy agradable.


Pasando ya a la comida, la carta no es muy extensa pero tiene varias cosas para picar y segundos platos bastante apetecibles. Ellos mismos te recomiendan lo que son sus especialidades. Hemos de decir que los camareros jóvenes son un poco secos, en cambio el metre resultó encantador.

Nos hicieron esperar unos 25 minutos entre los entrantes y los segundos, que fue matador, porque nos alargó bastante la cena. Creemos que se debe a que llevan abiertos poco tiempo y aún están adaptándose a los tiempos para ir sacando los platos de la cocina.

Lo que más nos gustó a nosotras:

- Huevo poché con parmentier de patata y aceite de trufa (estilo Gabinoteca)
- Pizza de setas de temporada con huevo de corral
- Pasta fresca con ragú
- Envoltini de pollo
- Burger classic

El precio medio de una comida en Pipa & Co. ronda los 25€ con vino y sin copa, tened en cuenta que puede subir la cantidad si se añaden cócteles.


PIPA & CO.
Paseo de la Habana, 105
28036 Madrid (Zona Alberto Alcocer)
Tel. 911439849

Fotos: Mad Queens y logo Pipa & Co.

miércoles, 13 de febrero de 2013

SACHA


Es cierto que MQs os tenemos acostumbrados (generalmente) a nuestras opiniones sobre restaurantes relativamente nuevos e innovadores, pero nunca nos olvidamos de los grandes clásicos. Es por eso que queremos dedicarle nuestro post a uno de los clásicos mas célebres de Madrid, Sacha.

Con más de 30 años de historia y dirigido por su chef de corte gallego, Sacha Hormaechea, nos atrevemos a decir que que es uno de los restaurantes donde mejor hemos comido de todo Madrid.

Nos gusta su local, imitando a un romántico bistró francés, con muebles y estanterías azules, repleto de cuadros y detalles...Sus mesas visten de blanco, nos encantan sus paneras y sus servilletas bordadas. La luz es sutil, pero muy adecuada. Tienen una pequeña barra al fondo del restaurante que le da mucha personalidad; pequeña, llena de botellas de vino y azulejos azules. Consiguen que el clima sea muy acogedor.

No tenemos muchas fotos del local porque no disponen de página web (¡es tradicional en todos los sentidos!), por ello os invitamos a fiaros del criterio de las MQs e ir a probarlo.

Aunque realmente lo que queremos destacar de Sacha, además del lugar, es su cocina tradicional y de buena materia prima. Los platos que nos emocionan son:

- Berberechos a lo simple
- Falsa lasaña de erizos de mar
- Pan con tomate y anchoas
- Merluza al horno o a la romana
- Steak tartar
- Frambuesas en todas sus variantes (con nata, al natural..)
- Los platos fuera de carta siempre son un acierto.

El personal es tan tradicional como su restaurante, serio, profesional y amable en ocasiones.
El precio medio por persona es de 60€-70€. Dependiendo, claro, de los vinos escogidos, que son también clásicos pero correctos.

Os recomendamos encarecidamente que pidáis mesa en la terraza durante la temporada estival.
Resaltaremos  además de sus ya citadas cualidades que Sacha es también un restaurante solidario. Esta semana sin ir más lejos ha participado en el "Soul Food Nights" de Federica & co. Evento organizado por Acción Contra el Hambre que reúne moda y gastronomía, con la finalidad de recaudar dinero contra el hambre.

SACHA, BOTILLERÍA Y FOGÓN
C/Juan Hurtado de Mendoza, 11
28036 Madrid (Zona de Cuzco)
Tel. 913455952

lunes, 11 de febrero de 2013

ONLINE MANÍA


Desde hace varios años, las Queens nos hemos acostumbrado a comprar por internet y cada vez es más frecuente que la gente de nuestro alrededor lo haga (¡incluso nuestros padres ya compran por internet! eso sí, con mucha calma y mucha llamada de teléfono para comprobar que lo están haciendo bien...). 

Es lógico que este sector se haya desarrollado tanto porque encontramos muchas ventajas a las compras online: No hay que hacer cola, te llega cómodamente a casa, puedes ver toda la variedad de productos disponibles y es seguro pagar. ¡¡¡Hasta te puedes ahorrar el, a veces, duro trámite de ir al supermercado!!! También le encontramos algunos inconvenientes, sobretodo en lo que se refiere a la ropa, al no poderte probar las cosas, muchas veces cuando llegan a casa o no nos sientan bien o no son como esperábamos (y eso que las fotos están muy conseguidas en la mayoría de las webs). Es por esta razón por la que buscamos que en dichas compras se puedan devolver y cambiar fácilmente los productos, incluso que tengan la opción de reembolso.

Hoy vamos a hacer una selección de las tiendas que más nos gustan de todos los sectores, que esperamos que os hagan descubrir muchos sitios nuevos (pinchando en el nombre de la tienda os llevará directamente a su página web).

MODA PARA MUJER

ZARA Poder comprar online en Zara era el sueño para todas las chicas de España y parte del extranjero. Lo mejor, que puedes recoger tu pedido sin coste en la tienda que tengas más cercana y si no te queda bien, allí mismo puedes devolverlo. En general, todas las marcas del grupo Inditex tienen tienda online y funcionan estupendamente (Oysho, Uterqüe, Stradivarius, BershkaZara Home o Pull and Bear).

LOOK AND STOP Probablemente la mejor tienda de accesorios vintage en España y probablemente, en Europa, porque tienen un catálogo enorme. Buscad bien, porque hay bolsos y zapatos a muy buen precio y en muy buen estado de primeras marcas: Chanel, Hermés, Prada, Louis Vuitton, Miu Miu, Armani, Loubutin, Tods, etc. Ahora también venden gafas de sol. ¡MQs podríamos pasar horas y horas navegando por su web!

VICTORIA'S SECRET La ropa interior de VS y sus cremas y productos de belleza a golpe de un "clic" de ratón. La única desventaja que tiene comprar en esta página es que el envío se hace desde USA y si pedís mucho, es muy probable que os cobren el coste de aduana. Os recomendamos hacer pequeños pedidos y mirar su web, porque cada poco sacan promociones por las que descuentan los gastos de envío en función de un pedido mínimo (25, 50 o 75 $).

NET A PORTER Ésta os la recomendamos para hacer compras de "alta gama", porque tienen las mejores marcas, no aptas para todos los bolsillos: Balmain, McQueen, Rick Owens, Lanvin, Oscar de la Renta, etc. En rebajas se pueden encontrar verdaderos chollos porque hacen muchos descuentos. También tienen precios especiales en mitad de la temporada, a los que podréis acceder si os suscribís a su newsletter semanal. Os recomendamos también que echéis un vistazo a otra web que es su outlet, en la que también hay mucho "chollito" The Outnet.

MODA PARA HOMBRE

SPORTIVO Es la versión online de la famosa tienda de Conde Duque, que nos gusta mucho para hombre, con un toque "modernillo". Podéis encontrar zapatos, chalecos, chaquetas, pantalones y muchas zapatillas muy bonitas. La pega que le encontramos es que el modelo que han escogido para mostrar la ropa, no hace que ésta sea muy apetecible.

MR. PORTER Como la versión de mujer tuvo un éxito arrollador (Net A Porter), decidieron abrir una versión con ropa de marcas elevadas para hombre: Givenchy, Rag & Bone, J.Crew, Saturdays Surf NYC, Burberry Prorsum, Acne, etc. Os recomendamos a los Kings que pinchéis en la pestaña "Style Help", en la que os dicen qué prendas se llevan más y cómo combinarlas.

URBAN OUTFITTERS A las Queens y sus amigos, nos encantan las camisas y camisetas que tiene Urban Outfitters para chicos, a pesar de que que aún no se decide a abrir una sucursal en nuestro país. El coste del envío es un poco caro (15-18€), ¡pero siempre más barato que una estancia en Londres o USA!

Podéis entrar también en las tiendas que incluimos en el post "Look like a King" hace poco, en las que también se puede comprar por internet. Para ver el post, pinchad aquí.

BELLEZA

PRODUCTOS ICON Perfecto para comprar productos para el pelo de la marca Icon. Si no los concéis tenéis que probarlos: son muy naturales y no usan sulfatos ni parabenes. Como son el distribuidor oficial para España, ofrecen unos precios muy buenos y suelen tener ofertas de vez en cuando. Regalan pequeñas muestras de sus productos en cada compra.

ASOS Aunque os suene a tienda online de ropa, también tienen una sección de belleza en la que podéis encontrar muchas marcas muy conocidas:  planchas para pelo GHD, champús Bed Head,  cremas de Yes To y Korres, maquillajes de Bourjois y Rimmel. Lo mejor es que los gastos de envío son gratis.

ESSENTIA Es una innovadora marca de cremas naturales que las Queens hemos conocido y probado recientemente. Nos gusta sus ingredientes naturales como el caviar, la miel...y que te deja la piel suave, sin irritaciones y sin sensación de grasa. Son cremas de alta gama a precios adecuados. Tienen tres variedades de cremas: "Caviar cream moisturizing", "Caviar cream collagen restoring" y "Caviar serum velvet skin effect". Podéis averiguar más en su web.

MÚSICA Y LIBROS

AMAZON Acaba de hacer dos años en España y es líder absoluto de ventas on-line, como era de esperar. Las Queens compramos libros y música (no solo en formato físico sino también en mp3), tienen un catálogo impresionante. También encontraréis tecnología, videojuegos, complementos para bebés, zapatos, joyería, etc. No dejéis de echar un vistazo.

DECORACIÓN

FEDERICA AND CO. Tienen todo tipo de cosas vintage para la casa, desde muebles grandes hasta pequeños accesorios para decoración. A las Queens nos encanta el gusto que tiene, porque al ser de segunda mano (muy bien conservado) ofrece piezas únicas. Esta es la única tienda on-line en la que os diremos que es mejor acudir a su sucursal en Hermosilla, 26, porque tiene un patio-jardín que merece la pena conocer.

MIMUB Es un club de ventas online de muebles y accesorios para la casa, con unos precios geniales. Organizan ventas privadas con descuentos que duran entre una y dos semanas y si estáis suscritos os envían por e-mail las ventas que están abiertas. Los gastos de envío son gratis a partir de 80€ y si el pedido es por debajo de ese importe, os cobrarán 4€.

ETSY La idea de esta web se basa en reinventar el comercio y en conectar a la gente para que pueda relacionarse y, de esa manera, entablar una relación comercial. Por lo general, aunque no siempre, la gente en Etsy vende cosas que ha hecho artesanalmente, así que se puede encontrar de todo: arte, ropa, cosas para la casa, joyas, ropa para niños.

GASTRONOMÍA

THE FLYING COW Sabemos que en España tenemos unos vinos fantásticos, pero esta es una iniciativa para dar a conocer vinos del mundo. Normalmente, tienen varios disponibles (lo que llaman "wines on board") por un tiempo limitado y los van cambiando. Su filosofía es que los vinos que ofrecen estén entre 10 y 25€. Se pueden encontrar de orígenes muy variados: California (USA), Malborough (Nueva Zelanda), Alemania, Italia, etc.

MUMUMÍO Es una página en la que se pueden comprar todo tipo de alimentos tradicionales y muchos de ellos ecológicos (debidamente certificados). Compran directamente a los productores y tienen muy buena variedad: frutas, verduras, carnes, aceites, embutidos, aceites, etc.

PESCADOS Y MARISCOS DE O GROVE Esta web es el resultado de la idea que han tenido los pescadores de la cofradía de O Grove en Galicia. Lo pescan en el día, lo envasan y lo envían directamente a casa (antes de las 14 del día siguiente): percebes, cigalas, centollos, rodaballos, vieiras, todo con la mejor calidad. No tienen intermediarios, por lo que el precio del que os podéis beneficiar es mucho mejor.

PONCELET Los de Madrid conocen de sobra la tienda de quesos por excelencia de la capital. Quesos europeos (España, Francia, UK, Bélgica, Irlanda...) que pueden comprarse en diferentes porciones por peso o, si son pequeños, sólamente enteros. Para pedidos en Madrid, el plazo de entrega es de un día.

¿Conocéis alguna tienda on-line que merezca la pena y que hayamos olvidado? Si es así, dejadnos un comentario con vuestro e-mail en esta entrada o escribidnos a madrid.queens@gmail.com. Gracias!

Fotos: Pinterest y Mad Queens

viernes, 8 de febrero de 2013

SAYONARA MADRID


Cuando nos decepcionó bastante un restaurante hace un tiempo, las Queens dijimos "vamos a hacer un buen post sobre restaurantes japoneses de Madrid". Es verdad que hay mucho impostor, asiáticos que lo mismo te sirven unos rollitos de primavera, que te ponen un dimsum o te preparan un poco de sushi (son muy organizados y en vez de al momento, te lo preparan un par de días antes, para que puedas comer una buena suela de zapato...).

Hay gente que dice que el japonés, y más concretamente el sushi, es un tipo de comida cara. No lo vamos a desmentir, el sushi no es barato porque el pescado tampoco lo es y creemos que, con muy contadas excepciones, debéis desconfiar de un japonés "tirado de precio" porque es bastante probable que el pescado que ofrece no sea de buena calidad (teniendo en cuenta, además, que lo vamos a comer crudo).

NAOMI: Empezamos por este restaurante porque cronológicamente se lo merece. Naomi dice ser uno de los primeros restaurantes japoneses de Madrid, que abrió en los años 70. Estéticamente también se ha quedado en esa década y la verdad que es como un bar cutrísimo que no han vuelto a decorar desde que ABBA ganó eurovisión con Waterloo (la foto habla por sí sola). Eso sí, con un tatami para comer sentado, no apto para personas tendentes a lumbalgia. Como dicen que la belleza está en el interior, nos fijamos en su comida, que es bastante decente, porque se nota que la familia que lo regenta es japonesa: tempuras, ensaladas, sopas y tallarines y, por supuesto sushi, que hace un sushiman en la barra. Os recomendamos el Katsudon (solomillo empanado con arroz), el sushi en cualquiera de sus variedades y el helado de sésamo para postre. El precio medio es de 40€ por persona.


Naomi 
Ávila, 14 (Bernabéu-Bravo Murillo)
Tel. 915722304

MIYAMA: Con dos sucursales en Madrid, Miyama se ha hecho un hueco muy merecido en la escena gastronómica japonesa de Madrid. Al local que MQs acudimos con frecuencia es el que está en la Castellana, que han abierto hace un par de años, el otro está en la C/Flor Baja, 5 (915401386). Los dueños son japoneses y el director, Hiroshi, nos contó que ellos compran en los mismos establecimientos que Kabuki, por lo que no podemos dudar de la calidad de los productos que ofrecen. Nos encanta prácticamente toda la carta y para añadir puntos positivos la atención del personal es perfecta y muy atenta. Por favor, no dejéis de pedir el temaki (cono) de atún picante, se nos hace la boca agua sólo de pensar en él... El precio medio de una comida en Miyama es sobre los 50-60€ por persona, dependiendo como siempre de las bebidas escogidas.


Miyama
Paseo de la Castellana, 45 (Chamberí)
Tel. 913910026
www.restaurantemiyama.com 

99 SUSHI BAR: Este es un japonés de los que podemos calificar de "gama alta". Tienen varias sucursales en Madrid: el primero que abrieron en Chamberí (del que hablaremos hoy), otro en el Barrio de Salamanca (C/Hermosilla, 4 Tel. 914312715) y el tercero en La Moraleja (C/Estafeta, 2 Tel. 916503159). A MQs nos gustan sobretodo los dos que están en el centro de Madrid. La decoración del local es muy sencilla y sobria, pero con gusto, mezclando tonos marrones y rojos, que da una sensación agradable. El sushi nos gusta mucho y hay un plato que nos sorprendió especialmente y os recomendamos pedir: Erizo en tempura con salsa de yema de huevo, es riquísimo. No obstante, os advertimos que a veces las salsas que les ponen a los platos, demasiado fuertes en nuestra opinión, ocultan el sabor de las buenas materias primas que tienen. El precio medio por persona ronda los 70€.


99 Sushi Bar
C/ Ponzano, 99
Tel. 915360567

KABUKI: Imprescindible al hablar de restaurantes japoneses dedicarle un espacio al gran Kabuki, el que ha adquirido más renombre y caché dentro del gremio. Abrieron sus puertas hace mas de diez años en Av. del Presidente Carmona 2, Tel. 914176415 (su terraza en verano es altamente recomendable), allí Ricardo Sanz y su equipo crearon la fórmula mágica: una fusión entre la cocina japonesa y la mediterránea. Posteriormente, y como consecuencia de su éxito, abrieron su restaurante estrella (tan estrella que ha sido merecedor de una Michelín): Kabuki Wellington. No dejéis de probar, si vais a cualquiera de los dos; la trilogía (tres nigiris: pez mantequilla con trufa, huevo de codorniz con trufa y mini hamburguesa), el sashimi que Francisco, jefe de sala de K Wellington, os recomiende del día, el tartar de toro y el temaki de ikura y huevo de codorniz. No fallaréis pero pagaréis, ya que es uno de los japoneses mas caros de Madrid, o el más caro... Precio medio de 70€-80€ por persona.


K Wellington
C/ Velázquez, 6 (Barrio de Salamanca)
Tel. 915777877

MINABO: Este pequeño local especializado en latin-sushi es otro de nuestros predilectos. Nos gusta su decoración austera pero cálida y asiàtica. Su mezcla de cocina japonesa con la peruana, venezolana y mexicana hace de Minabo un japonés realmente original. El servicio es excepcional y muy amable. Os recomendamos que no dejeís de probar: La 69, el serranito, cualquiera de sus temakis y sus cócteles margarita. Si podéis elegir, quedaros en el primer salón (tienen dos), es más acogedor. Cuentan con servicio de "takeaway". El precio medio por persona es de 40-50€.


Minabo
C/Caracas, 8 (Chamberí)
Tel. 913082277
www.minabo.net

HIMAWARI, SAKE DINING: Excepcional concepto de lo que es una auténtica taberna japonesa (Izakaya). Nos encanta la sobriedad y limpieza de su decoración. Su carta es bastante larga, pero de todos los platos os recomendamos: El asado de secreto iberico, la ensalada de atún y aguacate con salsa de sésamo casera y los sashimis (son increíbles).


Sake Dining Himawari
C/ Tamayo y Baus, 1 (Las Salesas)
Tel. 913605013

NIKKEI 225: Como habréis ido leyendo en muchos de los japos escogidos hoy, la gran mayoría apuesta por fusionar lo japonés con otros tipos de cocina. En el caso de Nikkei 225 consigue una elaborada mezcla de cocina japonesa y peruana realmente buena. Lo que más nos gusta este restaurante de ambiente elegante  es pedir su original sushi de pez mantequilla, sus creaciones con foie y los tiraditos. Lo que menos, su decoración, algo pretenciosa, como de decorador "fashion" sin demasiado gusto. El precio medio por persona de una comida en Nikkei 225 está entre 50 y 60€ por persona.


Nikkei 225
Paseo de la Castellana, 15 (Chamberí)
Tel. 913190390

Como sabemos que muchos días no apetece salir a cenar por ahí, ni tampoco cocinar, os dejamos nuestra selección de los restaurantes japoneses que más nos gustan a MQs para llevar a casa, con sus páginas web (que descubriréis pinchando en el nombre del restaurante):

- Kotobuki (es el take away de Kabuki).

Y como ya viene siendo costumbre, un "temita" para el fin de semana. Esta vez era difícil hacerlo en relación con el tema con el que hemos escrito, así que os dejamos una canción que últimamente nos ha gustado mucho a MQs, y es uno de los bonus tracks que se incluyen en la edición especial de Battle Born, lo último de The Killers, se llama "Carry me home". Esperamos que lo disfrutéis y os deseamos muy buen fin de semana.

Queen C y Queen A

miércoles, 6 de febrero de 2013

LOOK LIKE A KING


Unas buenas Queens nunca dejan de lado a sus Kings... Es por eso que nos hemos decidido a escribir sobre las tiendas que dejarían a un hombre llano convertido en un auténtico King.

Empezaremos por una de las tops en todos los sentidos: Just One. Ofrece marcas elegantes, aunque no faltan las de corte sport como: Moncler, Tom Ford, Dolce & Gabbana, Kiton, Brunello Cucinelli... Cuentan con sastrería a medida, para que te quede todo como un guante.
Los precios son bastante elevados, aunque acordes a la calidad de su género y marcas. Tienen un outlet por si los precios de la tienda oficial os parecen escandalosos (C/Velázquez 13, Madrid).
Muchas de las tiendas clásicas de hombre han abierto también una sección mujer, lo que no es de extrañar, ya que la mujer compra siempre más moda que el hombre, incluso en tiempos de crisis.
Su tienda on line esta en construcción, esperaremos a una pronta inauguración.


Just One
C/Villanueva, 18 (Barrio de Salamanca)
www.justone.es

Otra de nuestras elecciones es sin duda Gallery Madrid. No sólo por su exquisito gusto a la hora de elegir sus prendas sino también por que es un auténtico espacio arquitectónico. Es toda una experiencia pasearte por sus suelos blancos y brillantes, subir por su gigante escalera acristalada, que preside el local, observar sus mesas expositoras y maniquíes que muestran siempre artículos especiales, originales.
Históricamente manejaba marcas de precios bastante elevados como Lanvin o Moncler, aunque de un tiempo a esta parte, y suponemos que como consecuencia del descenso del consumo general, se inclinan más por nuevos diseñadores y marcas más accesibles como Lacoste, New Balance, Fred Perry, Dr. Martens, Lavenham, etc. Puedes encontrar prendas de Neil Barrett (que nos encanta especialmente a las MQs), velas de Diptyque, libros, cascos para moto, zapatos impresionantes, gafas, discos...un gran surtido.
Cuentan también con su hermana pequeña Gallery + (Piamonte, 18, www.galleryplus.es - Zona Las Salesas), que tiene una línea de moda más sport y precios algo mas económicos y un Outlet en la C/Piamonte esquina con Conde de Xiquena.

Gallery
C/Jorge Juan, 38 (Barrio de Salamanca)
www.gallerymadrid.com

Por último, no queremos dejar de escribir sobre una de las tiendas españolas que nos gusta más cada día, Scalpers. Es una marca fresca, divertida y joven que tiene un toque siempre elegante.  Marcan un estilo canalla mezclando la sobriedad clásica con sus logos de calaveras, fulares, pañuelos y tirantes. Fórmula infalible.
Sus prendas nos parecen de calidad y sus precios no tan elevados como las tiendas anteriores, sin ser tampoco baratos.
Podéis comprar on line (os ponemos la web abajo).


Scalpers
C/Velázquez, 47 (Barrio de Salamanca)
www.scalpers.com.es

Fotos: Facebook de Just one, Gallery y Scalpers.

lunes, 4 de febrero de 2013

BUNS


No queremos parecer pretenciosas, pero si a MQs nos preguntan ¿cuál es la hamburguesa más buena que has probado?, sin dudar escogeríamos un sitio que conocimos juntas en un pueblo precioso, Sausalito, enfrente de San Francisco (mapa aquí). Un bar que se llama "Hamburgers", de lo más sencillo pero con unas hamburguesas riquísimas y muy auténticas, mirad su facebook aquí para que veáis que es un local muy corriente. Esta introducción os la hacemos porque las hamburguesas de Buns nos han recordado mucho a las de Sausalito y eso para nosotras es decir bastante.


El sitio está decorado de forma muy acogedora, las paredes en color verde, el suelo de madera y luces bajas muy agradables. Nos han gustado especialmente: el toque de diner americano de las mesas con sillones de cuero fijos, los detalles de las plantas en las ventanas y la debilidad de MQs, los trofeos de caza o "soft heads".


En cuanto a la comida, la carta es sencilla con alguna cosa de picar (hummus con nachos y ensaladas) y las hamburguesas con sus guarniciones (varios tipos de patatas, champiñones, pollo, aros de cebolla). Tienen 6 tipos entre las que se incluyen las clásicas de carne, una vegetariana, otra de pollo y la "skinny", que no lleva pan sino una hoja de espinaca, para los que estén en operación bikini. Las hacen con tomate raf y lechuga trocadero y la carne, mmmh! es buenísima.


Lo que más nos gustó a nosotros:

- Hamburguesa classic con extra de bacon y cebolla caramelizada.
- Hamburguesa Buns con extra de bacon.
- Cubo de patatas fritas clásicas.

Pedimos también la ensalada italiana, que tampoco nos entusiasmó, tenía demasiada rúcula y poca cantidad del resto de ingredientes. Tenemos pendiente volver para probar los postres, pero con tanta hamburguesa y patatas, no pudimos ni esforzándonos.

El precio medio por persona es de 20-25€, dependiendo de la bebida y guarniciones que se escojan.



El único pero que le ponemos al sitio, porque ya veis que nos ha gustado, es que salimos con bastante olor a fritanga, así que la próxima vez que vayamos, procuraremos ir con ropa que no nos importe demasiado...Otra opción para evitar la "fritanguilla" es que os llevéis la comida a casa, tienen previsto empezar a ofrecer el servicio en este mes de febrero, pero la verdad que es una pena que os perdáis el local, ¡esperemos que tomen nota!.

BUNS
López de Hoyos, 11 (Barrio de Salamanca-María de Molina)
28006 Madrid
Tel. 91 5634813
www.bunsandburger.es

Fotos: Buns y Mad Queens

viernes, 1 de febrero de 2013

UN BUEN GIN TONIC


MQs hemos pensado que a nosotras nos gusta el gin tonic y punto y estamos un poco hartas de la parafernalia que últimamente rodea al gin tonic... a veces no sabemos si nos están poniendo una copa o estamos en una actuación del Circo de Sol. Queremos el gin tonic "de toda la vida": hielo, ginebra, rodaja de limón y buena tónica, si acaso un poco de pepino cuando se trata de Hendricks, pero nos sobran el resto de "complementos" tipo bayas, fresas o pétalos de rosa (si, habéis leído bien, nos dimos la vuelta y nos echaron unos pétalos a la copa...). En cuanto al vaso, adoramos la gran contribución que el Principado de Asturias ha dado a España para las copas, vivan los vasos de sidra y a la hoguera el vaso de tubo, por favor (bueno, en emergencias la copa de balón también nos vale).

Como se acerca el fin de semana  hemos hecho un repaso por la lista de los sitios más míticos de Madrid para tomar un gin tonic, con sus pros y sus contras, a ver qué os parece.

LA RULETA: Éste bar sí que es un clásico, tanto, que sus orígenes se remontan a los años 30. No esperéis encontrar cuando entréis un sitio bonito (cristales emplomados, lámparas con flecos, barra con acabados de skay), ni cómodo (sólo tiene taburetes altos en la barra), el bar es literalmente un pasillo y siempre está llenísimo. Pero sí tiene unos gin tonics como los que nos gustan a las queens, sencillos y sin ingredientes extraños. Por si con tanta copa os entra el hambre, tienen raciones (jamón, lomo y otros embutidos y latas -mejillones, berberechos, etc.).


La Ruleta
Velázquez, 62 (Barrio de Salamanca)
Tel. 915749134

MENTIDERO & GIN: Es el hermano pequeño del restaurante "El Mentidero de la Villa" que, al cambiarse a su nueva localización en Chamberí, decidió abrir también una parte más informal, con mesas bajas. El sitio está puesto como si fuera el salón de una casa, con mesas y alfombras, muy acogedor. Se pueden probar todo tipo de ginebras y además tiene una carta de tapas que nos encanta, para picar algo (jamón, croquetas, tartares, hamburguesas, molletes). Os lo recomendamos para picar algo o para tomar la primera copa, porque cierra pronto. Ojo, no reservan y suele estar bastante lleno.



Mentidero & Gin
Almagro, 20 (Chamberí)
Tel. 913081285

BRISTOL BAR: Debemos confesar que el Bristol nos gustaba más antes, no sabemos si será por la novedad de hace unos años o porque las últimas veces que hemos cenado allí nos ha decepcionado un poco. En cualquier caso, no se puede negar que ellos fueron de los primeros en introducir la fiebre del gin tonic en Madrid y que los que hacen están buenísimos (de los sencillos que nos gustan a MQs). Suele estar llenísimo y cierra pronto (sobre las 2) os recomendamos llegar pronto o si no, ir a tomar la copa por la tarde. A las queens nos encanta la mesa con el sillón chester de la cristalera, ¡si tenéis la suerte de cogerla!.


Bristol Bar
Almirante, 20 (Chueca)
Tel. 91 5224568

MARTÍNEZ BAR: Este acogedor bar con muebles sacados de la antigua mansión del fumador prepara excelentes gin tonics al más puro estilo de los speakeasy americanos. Tienen muchísimos ingredientes(básicamente semillas) con los que acompañar las también muy variadas ginebras. Que aunque hayamos renegado de ello, el hecho de que los guarden en los antiguos cajones de los puros nos hace ilusión. Sus tartas son tambien un gran acompañante. Abre hasta las 2:30 am y sus brebajes cuestan 8€. El ambiente es interesante e informal y nos gusta (a pesar de no haber sido agraciadas con la amabilidad de sus camareros).


Martínez Bar
Barco, 4 (Malasaña-Triball)
Tel. 910802683

LA GABINOTECA: Además de su original carta de platos en miniatura, estos jóvenes amigos también preparan unos gins muy ricos. No esconderemos que nos parece un local muy completo, por su diseño arquitectónico, su ambiente y la calidad de la comida. Suele estar siempre muy lleno. Sus puertas abren hasta las 2:00 am. Nos gusta mucho su barra para el momento gin tonic.


La Gabinoteca
Fernandez de la Hoz, 53 (Chamberí)
Tel. 913991500

SHUZO´S: Es un bar diminuto compuesto de una barra alargada y encalidecido por sus paredes verdes y luces bajas. Su elegante dueño japones (Mr. Shuzo) le da un toque diferente a este bar del que nos encantan sus gins servidos en vaso de sidra. Acompáñalos con unas piezas de sushi, repetirás...aunque sea incómodo en ocasiones, ya que el número de gente casi supera el espacio.



Shuzo´s
Jorge Juan 52 (Barrio de Salamanca)
Tel. 914359171

REVOLTOSA: A pesar de habernos revelado contra la exagerada moda de los gin tonics y sus sofisticados componentes, en este caso aceptamos barco...Y esto se debe a que nos ha encandilado la introducción de una gran idea que las Queens todavía no conocíamos: los mini gin tonics. Se trata de un gin tonic que puede incluir pétalos y variantes (Si, si...pétalos) pero servida en una copa de balón pequeña (ventaja para los bebedores de gins entre semana y que trabajan al día siguiente). Abren hasta las 2.00 am y sus mini gins cuestan 4€ los de ginebras normales y 5€ los premium. Podéis ver la crítica completa que hicimos del restaurante pinchando aquí.


DON GIOVANNI: Aunque estemos hablando de uno de los restaurantes italianos más famosos de Madrid, sorprende la extensa variedad de ginebras que ofrecen, desde prácticamente su apertura. Así que ya que hemos hablado de la mezcla sushi-gin tonic, a MQs también nos ha gustado la de la pasta/pizza-gin tonic. Los que ya habéís ido, ya lo sabéis, el restaurante ni es bonito ni es cómodo, pero si obviamos esto, sus platos y sus gin tonics están de muerte.


Don Giovanni
Paseo Reina Cristina, 23 (Menéndez Pelayo-Atocha)
Tel. 914 34 83 38

LE CABRERA: Nuevamente vuelve a colarse en una de nuestras listas, nos está pidiendo a gritos que hagamos un post especial solo para este sitio...Sí, es nuestra debilidad y pensamos que como son especialistas en cocktelería, por eso cuidan también mucho las copas. El gin-tonic que sirven en el Cocktail Bar de la parte de abajo (sobre los 12€) es también como nos gusta a las queens, en vaso ancho y en vez de rodaja de limón, corteza, que le da un toque perfecto. Suele estar muy animado y se pueden picar algunos de los platos de su carta de la parte de arriba (el "Gastro-Bar"). Lo que está fenomenal es que el Cocktail Bar abre todos los días de la semana hasta las 2, y los viernes y los sábados hasta las 2.30, así que no hay excusa para no probarlo.

Le Cabrera
Bárbara de Braganza, 2 (Las Salesas)
Tel. 91 319 94 57

ADAM & VAN EEKELEN: No es un bar propiamente dicho, aunque hacen degustaciones, pero lo hemos incluido por si algún día en vez de salir a tomar el gin-tonic fuera, queréis trasladar la fiesta a vuestra casa y entonces, éste es el sitio al que debéis venir para surtir vuestro "mini-bar". El local es como el salón de una casa, decorado con muchísimo gusto y tiene una variedad impresionante de ginebras y, aunque no sea objeto de este post, de vodkas. No os lo podéis perder. Abre de lunes a sábado hasta las 21,30.


Adam & Van Eekelen
Pez, 36 (Malasaña)
Tel. 657 110 555 

Y, como hemos dicho que a un BUEN GIN TONIC, tal y como lo concebimos Queen A y Queen C, no le puede faltar su rodaja de limón, para poner un poco de ritmo al fin de semana, os dejamos un temita, que tiene ya unos años, pero que nos sigue encantando: Lemon de U2 (del disco Zooropa). ¡Buen fin de semana!