viernes, 25 de abril de 2014

ORIBU GASTROBAR


Este nuevo restaurante del barrio de Chueca es una de las novedades de la temporada 2013-2014 y ya habíamos tardado bastante las Mad Queens en conocerlo. Es uno de los muchos gastrobares que ahora plagan la capital, que no es otra cosa que un espacio multi-funcional en el que puedes comer, tomar algo o estar de copas.

Detrás de este local están Iván y Mark, dos empresarios vinculados a un grupo gastronómico asiático  muy conocido en Madrid por sus restaurantes Tao o el antiguo Indochina (en la calle Barquillo donde actualmente está Oribu), que han decidido apostar por una cocina de fusión japonés-mediterránea, con bastante acierto, en opinión de las Queens.


El local sorprende desde fuera, donde ya llaman la atención la elegancia de unos toldos azul tinta, estratégicamente colocados sobre unos grandes ventanales. El espacio lo firma el arquitecto de moda, Álvaro Oliver Bultó (El Patio del Fisgón o La Contraseña son también obra suya). Tiene varios ambientes, la zona de mesas altas y barra nada más entrar, tomar algo informal opedir una copa/cocktail y otros que podéis ir descubriendo a medida que avanzáis por el local: salones íntimos, comedores amplios y rincones rústicos. Seguramente os sorprenda, como a nosotras, lo grande que es el sitio.

Del servicio no tenemos queja, fue atento y eficaz.


Por si os preguntáis de dónde viene el nombre de Oribu, os contamos que es el significado de aceituna en japonés, término que han escogido para simbolizar la unión de la cocina japonesa con la mediterránea, representada por nuestro característico aceite de oliva.

Al mando de los fogones está el joven Óscar Horcajo, que ya ha trabajado en conocidos de la capital reconocidos por todos (Nodo o Pandelujo, entre ellos) y que presenta una carta de lo más variada a precios que nos han parecido bastante razonables, que incluye primeros, arroces, carnes y pescados. Destacamos el sushi diferente, del que debéis huir los puristas japoneses, pero que a las Queens nos gustó por lo original de sus mezclas (nigiri de presa ibérica con mojo, maki de champiñones fritos a la andaluza etc.).


Nosotros, que éramos bastantes en la cena, decidimos compartir algo de primero y escoger un plato para cada uno. Os contamos lo que pedimos:
  • Berenjenas fritas (éstas las hemos tomado mejores)
  • Tortilla de Chicote -en tempura- (francamente original y recomendable)
  • Burrata de mozzarella (normal)
  • Futomaki de salmón (rico)
  • Nigiri de atún (rico también)
  • Secreto Ibérico (recomendable)
  • Pulpo a la plancha y crema de patata (jugoso, nos gustó mucho)
  • Atún Teriyaki (también bastante recomendable)
  • Tartar de Atún (éste nos gustó más que el teriyaki)
  • Steak Tartare (las Queens somos muy exigentes con este plato y éste, francamente no estuvo a la altura)
  • Arroz Negro (no es uno de Alicante, pero está bastante bien)
El precio medio es de 30-35 € por persona, con vino incluido y postres compartidos. También podéis ir por la semana a tomar su menú de mediodía que tiene precio de derribo, 10,50 €.

EL VEREDICTO DE MAD QUEENS: 6/10. La comida podemos calificarla como bastante correcta y  muy creativa, pero sin grandes pretensiones. Si lo que buscáis es un asiático genuino, éste no es vuestro sitio. Sin embargo, creemos que puede ser un plan simpático si lo que os apetece es picar algo entre amigos y luego entregaros en cuerpo y alma a la copa o cocktail (que tienen bastantes) porque está animado, el local es bastante chulo y está en una zona con más sitios para seguir la marcha hasta altas horas.

ORIBU GASTROBAR
C/ Barquillo, 10 (Chueca)
28004 Madrid
Tel. 915 24 03 17
Web

Fotos: Oribu Gastrobar y Mad Queens

viernes, 11 de abril de 2014

LA CALLE AYALA



Como la semana pasada, a las Queens nos ha parecido interesante ofreceros nuestra visión sobre los sitios que más nos gustan de las algunas de las calles emblemáticas de Madrid. Ahora que el buen tiempo nos acompaña nos parece uno de los mejores planes pasear por nuestro querido Madrid con ciertas indicaciones y hoy os presentamos nuestras reseñas para la calle Ayala.

Para los que no lo sepáis, os contamos que la calle debe su nombre al periodista y escritor Adelardo López de Ayala (1828-1879), que fue académico de la lengua y llegó a publicar unas catorce obras entre dramas, comedias y zarzuelas.


PUNTO MX: Hace ya meses que os hablamos del este restaurante mexicano que se ha convertido en el más deseado de Madrid (para revisar nuestro post pinchad aquí), en parte por que su sistema de reservas hace casi imposible conseguir una mesa. Cierto es que la cocina de Roberto Ruiz, mezclando las recetas tradicionales mexicanas con la creaciones más vanguardistas, sigue siendo irresistible. Sus cocktails son otro de sus grandes reclamos. Os proponemos visitar Punto MX cualquier día en la zona de arriba, más informal, donde no reservan las mesas y es bastante más fácil conseguir un hueco.

PUNTO MX
C/ General Pardiñas, 40b esq. con C/Ayala (Barrio de Salamanca)
28001 Madrid
Tel. 914022226

LA NUN: Ocupa una de las esquinas más luminosas de la calle Ayala. Una tienda que vende todo lo que muestra: sus muebles, accesorios y una ropa con estilo a precios muy accesible (entre 15 y 45€). No os perdáis su pagina web para seguir al detalle su visión de la moda.

LA NUN
C/ Núñez de Balboa 46 esq. C/ Ayala (Barrio de Salamanca)
28001 Madrid
Tel. 915763742

ÓPTICA TOSCANA: Aunque su sede principal se encuentra en la calle Hortaleza, hace un par de años abrieron esta sucursal en plena calle Ayala. Les avalan más de 20 años dedicados al mundo de la óptica. Aquí encontraréis los diseños más especiales que podáis imaginar firmados por: Anne et Valentine, Linda Farrow, Moscot, Face à Face, Culter and Gross, Mykita y muchos más.

ÓPTICA TOSCANA
C/Ayala, 34 (Barrio de Salamanca)
28001 Madrid
Tel. 917817074

COMPTOIR DES COTONNIERS: Desde 1995 esta marca francesa defensora del look easy-chic se ha extendido por todo el mundo, hasta la misma calle Ayala. Independientemente de ser una gran cadena, sus prendas son distinguidas, bastante especiales y con frescura. A las Queens nos gustan.

COMPTOIR DES COTONNIERS
C/ Ayala, 24 (Barrio de Salamanca)
28001 Madrid
Tel. 914312583
Web

BENEFIT: Hasta hace unos meses sólo podíamos acceder a esta marca de cosméticos, de estética pin up y con un toque totalmente embaucador, en ciertas sucursales de El Corte Inglés o Sephora. Por fin abrió su propia tienda en la calle de la que hoy tanto hablamos, tan exacta a sus tiendas de origen en San Francisco, que te traslada allí en un segundo. Tan sólo con pasar por delante de su puerta sientes una  atracción total por sus toldos color coral, sus dependientas disfrazadas saliendo por la puerta, sus pruebas de maquillaje gratuito y por encima de todo, sus coloretes rockeros, gloss pastel y el ya consagrado Benetint en todos sus envases.

BENEFIT
C/ Ayala, 19 (Barrio de Salamanca)
28001 Madrid
Tel. 912086464
Web

FRUTAS VÁZQUEZ: Si algo llama la atención en esta calle es la tienda que presume de ser el proveedor oficial de frutas y verduras de la Casa Real. Se fundó en 1943 y desde entonces no han parado de trabajar para ofrecer la máxima calidad a los madrileños, especializándose en tener frutas de fuera de temporada de máxima frescura. Eso sí, tened en cuenta que si queréis unas picotas en diciembre pagaréis sus elevados precios.

FRUTAS VÁZQUEZ
C/ Ayala, 11 (Barrio de Salamanca)
28001 Madrid
Tel. 91 5756571
Web

MERCADO DE LA PAZ: A las Queens nos encanta hacer compras en este mercado de barrio, en el que encontraréis todo tipo de establecimientos, aparte de los de alimentación: relojería, tintorería, loterías, flores, ropa de casa y un bar para tomar algo que a las Queens nos encanta, DO EAT (que es la sucursal del que ya os contamos aquí). Siempre paramos en La Boulette a comprar fiambres o patés y os recomendamos la oferta de quesos del fin de semana, que es una bandeja con varios quesos ¡a un precio genial!.

MERCADO DE LA PAZ
C/ Ayala, 28 (Barrio de Salamanca)
28001 Madrid
Web

TEN CON TEN: Aunque sabéis que no es de nuestros lugares preferidos, no podíamos hablar de la calle Ayala sin mencionar al archiconocido Ten con Ten. Su ambiente ininterrumpido es uno de sus grandes atractivos. Bonito en decoración pero algo descuidado y de comida correcta y cara. Os damos la opción de re-leer nuestra opinión con más detalle aquí.



PETRA MORA: La apuesta de las hermanas Domínguez era arriesgada porque pasar de la moda (Bimba & Lola) a la alimentación no era un paso nada fácil, pero hemos decir que el éxito les rodea y Petra Mora está arrasando tanto en su tienda on-line como en la física que hoy os contamos. No solo nos encantan sus productos (conservas gallegas, quesos, mermeladas, aceites, platos preparados, cremas, sales, harinas y hasta carnes y fiambres) sino sus envoltorios, que son preciosos y que hacen de Petra Mora el regalo perfecto.

PETRA MORA
C/ Ayala, 21(Barrio de Salamanca)
28001 Madrid
Tel. 902 09 04 02
Web

EMBASSY: Si hay un clásico en Madrid para comprar pasteles o merendar ése es sin duda Embassy, tanto, que hasta ha sido protagonista del éxito televisivo del año, El Tiempo Entre Costuras. El ambiente es verdad que es un poco viejuno, pero no deja de ser entretenido ir a tomar el té cualquier día por la tarde. Un imprescindible: su tarta de limón (también la venden en pastelitos individuales si os queréis dar un capricho más pequeño).

EMBASSY
Paseo de la Castellana, 12 esq. con C/Ayala
28046 Madrid
Tel. 914 35 94 80
Web

MANTEQUERÍAS BRAVO: Es imposible no nombrar este establecimiento que lleva más de 70 años abierto en la calle Ayala. Sobre todos sus productos gourmet ya os hablamos las Queens hace bastante poco (podéis ver nuestro post aquí).

MANTEQUERÍAS BRAVO
C/ Ayala, 24 (Barrio de Salamanca)
28001 Madrid
Tel. 915 76 02 93
Web

AYALA JAPÓN: Del mismo grupo que Gosushing (del que ya os hablamos aquí), Fuku, Oishii y Nipon Taro, es sin duda el único restaurante japonés de la calle. La calidad del pescado es indiscutible, su decoración es diáfana y sencilla, muy al estilo nipón.

AYALA JAPÓN
C/ Ayala, 65 (Barrio de Salamanca)
28001 Madrid
Tel. 913095625
Web

A&G: En el restaurante peruano de Gastón Acurio en Madrid también hemos caído varias veces las Queens (post aquí), porque a pesar de su elevado precio, nos siguen conquistando sus platos, su impecable servicio y, como no, sus pisco sours.

A&G
C/ Ayala, 27 (Barrio de Salamanca)
28006 Madrid
Tel. 917026262
Web 

Fotos: Mad Queens y Facebook / Webs de los sitios mencionados

miércoles, 9 de abril de 2014

L'ENTRECOTE CAFÉ DE PARIS


Algunos habréis pensado que cómo puede ser que un bar de copas de estilo decadente y canalla como el Café de París ha decidido montarse un restaurante en pleno barrio de Salamanca, pero aunque se llamen igual, no tienen nada que ver. Cuando indagamos un poco más pudimos comprobar que se trata de una nueva sucursal del famoso restaurante de Ginebra Café de París - Chez Boubier, que sigue el ejemplo de otras abiertas en Estocolmo, Dubai o Lausanne.


Según te aproximas al restaurante, lo primero que llama la atención son sus toldos rojos, que se ven desde una manzana antes y su cuidada entrada con unos arbustos de boj en macetas. En la pared tienen una placa en la que se puede ver escrito el principal reclamo de su carta, del que os hablaremos luego:
"Servimos orgullosamente la salsa original Cafe de Paris de mantequilla, que ha venido sirviéndose en Ginebra desde 1930"


La decoración, en nuestra opinión, es uno de los puntos fuertes del sitio. Las paredes en blanco inmaculado con toques  color rojo "corporativo" en las tulipas de las lámparas y sillones, el suelo en damero y detalles de plantas y flores frescas por todo el local. Las mesas de mármol y hierro, muy al estilo francés, están bastante juntas unas de otras.
El servicio fue encantador, tanto el maître como los camareros que nos atendieron nos dieron un servicio atento y rápido.


De la carta poco os tenemos que decir porque solamente hay un plato, el Entrecot con la famosa salsa Café de París, que traen cada semana en avión desde Ginebra. La salsa, además de mantequilla tiene otros 24 ingredientes -especias, salsas y otros vegetales- que la hacen única y auténtica. 

El entrecot se sirve acompañado de una ensalada de lechuga con un aliño riquísimo y patatas fritas, que podéis pedir que os sirvan sin límite. La fórmula Entrecot-Ensalada-Patatas tiene un precio de 22€ por persona, lo que con postre y bebidas ronda los 30-35€.

Nosotras además pedimos unos postres, que nos gustaron bastante:
  • Tarta de Zanahoria de Celicioso
  • Fluido de chocolate
  • Hojaldre de manzana.
EL VEREDICTO DE MAD QUEENS: 6 /10 Es verdad que la salsa es realmente adictiva y que la carne es buena (no la mejor que hemos probado), pero la pieza que sirven nos pareció un poco pequeña y a no ser que te pongas hasta arriba de patatas fritas, corres el riesgo de quedarte con hambre. Además, hemos echado de menos que la carta tuviera algún plato más, como por ejemplo, alguna entrada para compartir.

L'ENTRECOTE CAFÉ DE PARIS
C/ Conde de Aranda, 11 (Barrio de Salamanca)
28001 Madrid
Tel. 915784191
Facebook

Fotos: Mad Queens y Facebook L'Entrecote Café de Paris

viernes, 4 de abril de 2014

PASEANDO POR LAS CALLES BELÉN Y REGUEROS


Recordamos de cuándo éramos pequeñas que el barrio de Las Salesas (al que da nombre el Convento de las Salesas Reales, que hoy es la sede del Tribunal Supremo y la iglesia de Santa Bárbara) era una zona un poco dejada de Madrid. Pero desde los años 80, empezaron a abrir tiendas multimarca y diseñadores internacionales, y empezó a cobrar importancia hasta convertirse en lo que hoy es, una de las zonas más exclusivas del centro de la capital.

Las dos calles de las que os hablamos hoy (una adyacente a la otra) nos gustan mucho a las Queens. Solemos visitarlas bastante porque somos habituales de sus tiendas y restaurantes, por eso no podíamos dejar de compartirlas con vosotros.

EL ANTICUARIO DE BELÉN: Estamos seguras de que habréis leído muchas cosas sobre nuestra  querida Pilar Vidal en alguno de nuestros post (como por ejemplo, aquí y aquí), empresaria y sobretodo artista. Estudió humanidades en la universidad de Navarra y es aquí, en su anticuario, donde desarrolla todo su talento.  Sus mejores tesoros, muebles franceses (Luis XVI, imperio, directorio...), clásicos e italianos del siglo XIX y XX, aunque nuestros preferidos son claramente su selección de piezas art decó, vajillas y juegos de porcelana de cafe y té.
 
EL ANTICUARIO DE BELÉN
C/ Belén, 11 (Las Salesas)
28004 Madrid
Tel. 913 10 15 61
Facebook

CAFÉ BELÉN: Parada casi obligada en este paseo. Un lugar sereno y agradable de ambiente tranquilo donde probar unos mojitos buenísimos o bien, en una tarde relajada un café o té. Cualquier opción es buena en este local que es un clásico total de Madrid, ya que lleva viviendo en la calle Belén más de veinte años.

CAFÉ BELÉN
C/ Belén, 5 (Las Salesas)
28004 Madrid
Tel. 913 08 27 47

PEZ: Hace ya diez años que Patricia de Salas y Beatriz Mezquíriz abrieron esta tienda multimarca en el antiguo solar de una farmacia militar. Desde entonces, por lo menos a las Queens, nos es casi inevitable entrar en su atractivo espacio con aires parisinos y totalmente románticos. Eligen marcas igualmente atractivas como Golden goose, Humanoid, Masscob, Vanesa Lorenzo, Iro, Repetto, etc. sin olvidar sus bolsos vintage que nos encantan.

En 2010 decidieron atender también al publico masculino con Pez Boy. Allí los gentlemen encontraréis estupendas marcas como Golden Goose (también para boys), Homecore, Melinda Gross, Hence, etc.

PEZ y PEZ BOY
C/ Regueros 2 y 15 (Las Salesas)
28004 Madrid
Tel. 91 310 66 77
Web

LA MORDIDA: Sin duda el favorito de Queen A cuando se trata te comer tex mex (hacemos la distinción porque a Queen C no le gusta nada!). Sus pinturas multicolores y su comedor abarrotado es ideal para tomar su famosa sincronizada, un queso fundido, unos nachos y unas fajitas, acompañados de una buena jarra de margarita helada. Como dice Joaquín Sabina, uno de sus fundadores: "Para reír, los amigos; para olvidar, la bebida; para ser feliz, contigo; Para todo, La Mordida".

LA MORDIDA
C/ Belén, 13 (Las Salesas)
28004 Madrid
Tel.911 26 50 46

TAJ MAHAL: Igual por la pinta desde fuera no se os curriría entrar. Es un restaurante sencillo y más bien angosto, pero con una comida india bastante rica, un servicio muy bueno y una relación calidad-precio estupenda: comer en Taj Mahal es difícil que supere los 35-40€, bebidas incluidas. Los platos que no os podéis perder son: los nans -especialmente los de queso-, el palak paner -espinacas con queso-, el pollo pasanda y el cordero jalfrezi.

TAJ MAHAL
C/ Belén, 12 (Las Salesas)
28004 Madrid
Tel. 913 91 45 86

SUEÑOS POLARES: No es la primera vez que os mencionamos esta tienda (aquí podéis ver el post que hicimos las Queens sobre tiendas de niños), que nos encanta para comprar a los más pequeños prendas un poco especiales como unas mini-Hunter, una mochila de Fjall Raven, un bañador de Love Brand & co. o cualquier cosa de Mini Rodini. La tienda es preciosa también y estamos deseosas de saber cuándo inaugurarán la compra on-line.

SUEÑOS POLARES
C/ Regueros, 13 (Las Salesas)
28004 Madrid
Tel. 913 08 66 75
Web

YELLOW KORNER: Ya sabéis que, por lo general, a las Queens no suelen gustarnos las franquicias pero con esta galería hemos hecho una excepción total. Aquí os podéis perder buscando el regalo perfecto: una fotografía original, numerada y debidamente autenticada por un precio bastante asequible (desde 40€ podéis encontrar vuestra obra de arte para llevar). Os animamos a que os paséis por la tienda para cotillear un poco, porque no s va decepcionar.

YELLOW KORNER 
C/ Belén, 2 (Las Salesas)
28004 Madrid
Tel. 917 02 65 72

LA MAGDALENA DE PROUST: Es un supermercado 100% ecológico que os va a encantar por muchas razones y entre ellas están, que tienen productos muy variados (comida, bebida, droguería, etc.), que tienen un obrador de pan y dulces con cosas riquísimas hechas a diario, que puedes llevarte comida para llevar y que tienen una sección de fruta y verdura fresca que podéis seleccionar vosotros mismos. Otra ventaja que ofrecen es el reparto a domicilio (gratis si es en la zona de Chueca-Las Salesas y 8€ en el resto de Madrid). No os perdáis en su web los cursos de cocina que dan en su local, con pleno respeto a la materia prima en su estado natural.

LA MAGDALENA DE PROUST
C/ Regueros, 8 (Las Salesas)
28004 Madrid
Tel. 914 673 311

BUHO REAL: Una pequeña sala de música, entrañable y acogedora en medio de esta calle donde podemos encontrar, como veis, de todo. Apuestan por cantautores de calidad (véase el cantante asturiano Pablo Moro, cuando visita la capital), sin duda merece la pena investigar su cartel y acercarse a tomar unas cervezas y escuchar su música en directo.

BUHO REAL
C/ Regueros, 5 (Las Salesas)
28004 Madrid
Tel. 913 08 48 51
Web

TRATTORIA PULCINELLA: Es cierto que no hemos incluido este restaurante dentro de nuestros italianos favoritos de Madrid, pero tampoco negaremos que es un italiano auténtico. Desde 1993 Enrico Bosco, napolitano de pura cepa, crea en la cocina de la trattoria sus mejores recetas. Nos gustan mucho sus pizzas al horno de leña.

TRATTORIA PULCINELLA
C/ Regueros, 7 (Las Salesas)
28004 Madrid
Tel. 91 319 73 63
Web

OAK: Los propietarios de la tienda Mott en la calle Barquillo abrieron hace tiempo este espacio precioso con columnas pintadas y suelo de madera, al estilo industrial-vintage. Sus prendas siguen un poco el estilo de Mott, con más colorido, pero siempre naturales y de tejidos muy selectos. Como novedad, la ropa de hombre también tiene cabida entre sus perchas, no dudéis si queríes comprarle algo a vuestros Kings.

OAK
C/ Belén, 7 (Las Salesas)
28004 Madrid
Tel. 917 02 14 01
Facebook

Fotos: Mad Queens y Facebook/webs de los sitios mencionados

miércoles, 2 de abril de 2014

DABBAWALA UNDERGROUD



Quizá os acordéis del post que publicamos hará poco más de un año sobre Dabbawala Restorán, por si os fallara la memoria lo podéis repasar aquí. En él os contábamos lo mucho que nos gustaba, algo que no ha cambiado, visitar el local de Luca Rodi y Pablo Tamargo.

Tras el éxito conseguido con Dabbawala Restorán, este par de socios inquietos y con grandes ideas ha decidido apostar por ampliar su aventura con Dabbawala Underground, iniciativa que aplaudimos las Queens. DB Underground ocupa el sótano del local, un espacio cavernoso de ladrillo visto, suelos hidráulicos en damero, una gran barra y una cantidad considerable de mesas y sillas de madera afrancesadas.


Nos gustó mucho mucho el estilo que le han dado al espacio, así como la música jazz que suena constantemente. Los fines de semana se puede disfrutar de sesiones de DJs y conciertos de jazz, a los que estamos ansiosas por asistir las Queens. Del ambiente no podemos decir mucho, porque que fuimos un día entre semana y estábamos solas en el restaurante, otra razón más que nos llevará a fijar nuestra próxima visita en fin de semana, porque seguro que encontraremos mucho más movimiento.


El servicio fue muy amable a la vez que rápido. La presencia de Luca Rodi, que salió a saludarnos y darnos la bienvenida, nos agradó mucho. Su trabajo se nota en la cocina, en la coordinación del personal y el funcionamiento general del restaurante.

La carta se basa en una selección de tapas elaboradas en pequeños platos, que combinan la cocina de mercado con toques internacionales (el salmorejo, los callos a la madrileña, el ceviche, los mejillones en escabeche, el ají de gallina o las enchiladas son algunos de ellos). Los precios son bastante accesibles sin renunciar ni un ápice a la calidad a la que nos tiene acostumbrados su hermano del piso de arriba, Dabbawala.


Nuestra elección de tapas fue la siguiente:
  • Crujientes de morcilla con agridulce de fresas y tomate (muy sabroso y nada pesado)
  • Ceviche de langostinos tigre con boniato cocido y choclo (una combinación peruana y española excelente)
  • Huevos fritos trufados con boletus (muy bien hechos)
  • Ají de gallina con huevo poché (igual de exquisitos que arriba en el restorán)
  • Tarta de queso con helado de frambuesa (para repetir)
  • Tarta de manzana (muy rica y muy fina)
El precio medio es de unos 30€ por persona con vino. Los cocktails de su gran barra, que también tenemos en nuestra lista de pendientes, cuestan 11€ igual que los gin tonics (podréis elegir entre doce tipos de ginebras distintas).

DABBAWALA UNDERGROUND
C/ Españoleto, 10 (Barrio de Chamberí)
28010 Madrid
Tel. 915932278

Fotos: Mad Queens y facebook de Dabbawala