sábado, 25 de febrero de 2017

NORMANDIE ONDARRETA



Las Queens solemos ser poco dadas a destacar locales que estén fuera de Madrid, ya sabéis que nos focalizamos más bien en el centro, donde tenemos nuestra zona de influencia, pero cuando encontramos algo que nos gusta, no podemos esperar a contarlo.
Normandie pertenece al grupo Ondarreta, dedicado a la hostelería desde hace más de 50 años, donde Violeta Ruiz y su familia dirigen uno de los mejores caterings de la capital y varios restaurantes y de uno de ellos os vamos a hablar hoy, Normandie.


Normandie es un oasis en medio de la carretera de Burgos, un caserón que recuerda al país vasco francés rodeado de unos jardines preciosos, perfectos para disfrutarlos en las buenas noches del verano o incluso en las comidas de primavera. 

El interior tiene varias estancias, que nos encantan sobretodo en invierno, con la chimenea encendida. Tienen también un reservado con capacidad para 8-10 personas que es perfecto para pequeñas celebraciones.


El servicio es el que esperas en un buen restaurante, todo el personal es muy atento, simpático y recomiendan de manera muy acertada dentro de su carta y las sugerencias del día.
Algo que nos encantó y nos pareció perfecto para los planes con niños es que, aparte del jardín para que jueguen, los fines de semana tienen un animador que después de comer los entretiene y les hace hasta pinta-caras, lo perfecto para que los padres se relajen en el café.

La carta de Normandie es de estilo clásico, con platos de toda la vida, verduras de la huerta, guisos, carnes y pescados y refleja perfectamente sus influencias vascas y francesas. Nosotras escogimos:
  • Alcachofas confitadas con aceite y sal (en temporada, sabrosísimas)
  • Canutillos de queso brie y sobrasada (un aperitivo muy rico)
  • Sopa de cebolla (un clásico imprescindible)
  • Steak tartare (hecho al momento, otro must)
  • Timbal de salmón, manzana y foie (muy original)
  • Rape a la brasa  (con sus patatas, un sabor buenísimo)
  • Crepes Suzette al grand Marnier (dejad sitio para un postre, este no podéis obviarlo)
El precio medio por persona es de 40-45€ con vino y postre.


EL VEREDICTO DE MAD QUEENS 7,5/10: Creemos que bien merece la pena cogerse el coche y hacer los 36 km que separan Madrid de Guadalix para conocer Normandie Ondarreta. A nosotras nos ha conquistado la calidad de las materias primas con las que trabajan y sus platos de toda la vida, cocinados de manera tradicional y honesta. No nos olvidamos del espacio, que es de lo más acogedor y es el plan perfecto, ya sea para una comida de fin de semana, al calor de la chimenea en invierno o al fresco de la Sierra en las noches de verano. Resumiendo, que es un sitio de esos "de toda la vida" en los que sabes que no vas a fallar. ¡Estamos deseando volver!

NORMANDIE ONDARRETA
Carretera Madrid-Burgos, Km.36
28710 El Molar (Madrid)
Tel. 918 41 00 53
Web

Fotos: Ondarreta

viernes, 10 de febrero de 2017

FLORIDA RETIRO


La apertura el pasado octubre del mítico Florida Park, ahora convertido en Florida Retiro, ha sido claramente el bombazo del invierno. Algo que no nos extraña nada, ya que tras largos meses de obras y una profunda renovación dirigida arquitectónicamente por Guillermo García de la Hoz y decorada exquisitamente por el reconocidísimo Pascua Ortega, Florida Retiro es hoy el escenario perfecto para cualquier plan que os pueda apetecer. Un lugar imprescindible para cualquiera de las rutas que os propusimos tanto por Menéndez Pelayo como por El Jardín del Buen Retiro.


El complejo Florida Retiro no es un espacio como otro cualquiera, en primer lugar por su larga historia. Creado para abastecer con su noria al estanque de Felipe IV fue creciendo en dimensiones y funciones hasta convertirse en el Café Viena Park, todavía salón de té, para evolucionar en la sala de fiestas más glamurosa de la Capital, el archiconocido Florida Park. Lugar frecuentado por los artistas, famosos y cantantes más importantes de los años 80 y 90. Una pena que con el tiempo el Florida Park fuera caducándose para resurgir de sus cenizas en la temporada 2016/2017 con más fuerza aún de la que tuvo.


El nuevo Florida se divide en cuatro partes que se adaptan a cualquier tipo de ocasión. En la parte exterior encontramos Los Kioscos, siete puestos dónde encontrar una gran variedad de street food para disfrutarla en sus informales barras o en sus mesas al aire libre. Si entramos un poquito más en la estructura del complejo, encontraremos La Galería, un espacio semi-cerrado con una carta de picoteo muy fácil, en la que encontraréis barra tanto mesas altas como bajas. El Pabellón es un restaurante cerrado, luminoso y precioso con una carta de platos urbanos "madrileños". Finalmente, os hablaremos de La Sala, el corazón de Florida Retiro, nocturno y canalla, que ofrece una auténtica cena espectáculo a la que han llamado Pandora Nights, para pasar una noche disfrutando de una gran banda y sin que falte una buena carta de propuestas internacionales.


Las Queens hemos probado varios de los espacios de Florida Retiro, con bastante éxito, sin que sea una cocina gourmet. Gambas, boquerones, patatas fritas, pincho de tortilla, embutidos y, en general, tapas dirigidas a disfrutar de un buen aperitivo, esa es la temática de los Kioscos. En el Pabellón encontraréis cocina de mercado, con platos tradicionales con toques modernillos y con base en el producto local. La Galería tiene un ambiente más informal, más destinado al picoteo y las tapas.

Lo que tomamos fue muy variado y acorde con el tipo de comida en cada uno de los espacios del Florida, de los que os contamos sus precios medios:
  • Los Kioscos, unos 25€ por persona, aperitivo con cañas.
  • La Galería, sobre los 30-40€, comida con vino.
  • El Pabellón, sobre 40-45€, con vino.
  • La Sala, mínimo 40€, según carta y sólo espectáculo, 30€.

EL VEREDICTO DE MAD QUEENS 8/10: El resultado de las obras del Florida solo puede calificarse de espectacular, un espacio completamente integrado y que respeta la esencia del parque al que le auguramos todo tipo de éxitos. La comida está a la altura (aunque el espacio impacta más que la comida), picoteo rico y platos honestos con unos precios bastante ajustados, que justifican 100% la visita. Tenemos previsto ir al espectáculo de la Sala en breve, así que os lo contaremos, como siempre, en primicia.


FLORIDA RETIRO
C/ Paseo de Panamá s/n - Parque del Retiro
28009 Madrid
Tel. 918275275

Fotos: Facebook de Florida Retiro